《中国蚕业》（CN：32-1421/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国蚕业》面向蚕业生产和科研，实行普及和提高相结合，服务于全国蚕丝业战线；注重科学性、先进性、知识性、实用性和可读性。

试验研究、产业论坛、综述与专论、技术与经验、质量标准

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• 中国蚕茧生产效益下降的原因与对策研究

  针对2013年起我国多个蚕区蚕茧生产相继出现净利润为负值,2014年负值进一步增加的现象,从东部、中部、西部蚕区各选取了2个省（区）以及全国平均的蚕茧生产成本与收益情况进行分析。结果显示,蚕茧生产净利润下降是蚕区的共同现象。主要原因在于人工成本出现大幅度上升,而蚕茧的单位面积产量未见明显增加、蚕茧价格上升不多,从而出现了净利润为负...

  作者：于永霞 刊期： 2017年第02期

• 新疆栽培桑加工的人工饲料对小蚕生长发育的影响

  新疆维吾尔自治区特殊的气候条件有利于桑叶的快速干燥,而且新鲜桑叶不易发生蒸热、霉变等现象,还可以降低桑叶粉的生产成本。为此,我们用在新疆玛纳斯县新湖农场栽培的强桑1号桑叶,分别采用室外晒干法和室内阴干法加工的桑叶粉配制的人工饲料,饲养菁松B×R皓月、优食一号的1~2龄小蚕,以山东省泰安市栽培桑采用室外晒干法加工的桑叶粉配制的人工...

  作者：韩益飞; 崔为正; 徐世清; 庄银潮 刊期： 2017年第02期

• 利用风味蛋白酶制备蚕蛹蛋白多肽的工艺研究

  蚕蛹蛋白是一种优质蛋白资源,蚕蛹蛋白多肽分子量更小,可广泛应用于食品、保健品。以裸蛹家蚕一代杂交种的新鲜、无污染的蚕蛹为研究基础材料,通过有机溶剂提取的方法脱脂后得到蚕蛹粗蛋白,选择市场价格低廉、反应条件温和、酶解产物品质高的风味蛋白酶酶解蚕蛹蛋白,制备蚕蛹蛋白多肽。通过单因素和正交试验确定了蚕蛹蛋白酶解制备蚕蛹蛋白多肽...

  作者：李兴; 李冰; 夏家凤; 刘健; 范涛 刊期： 2017年第02期

• 云南保存的102份家蚕品种资源对人工饲料适应性调查

  对云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所保存的102份家蚕品种资源进行了人工饲料摄食性调查。通过将每份家蚕品种资源的转青卵取4个1/2卵圈的蚕卵作为一区,蚕卵孵化后进行混合育,以24 h疏毛率为指标调查各家蚕品种资源的摄食率。3龄起蚕改用桑叶饲喂,以饷食48 h的实际存活头数与孵化头数计算存活率。用SPSS17.0软件对摄食率与存活率进行相关性分析。...

  作者：朱水芬; 杨海; 杨文; 陈安利; 廖鹏飞; 黄平; 李玲利; 陈松 刊期： 2017年第02期

• 基于供给侧结构调整的优质茧丝发展对策

  从需求和供给2个方面分析我国优质茧丝短缺的原因,从价格和品质2个方面剖析优质茧丝的优势,认为生产优质茧丝符合未来消费需求和蚕桑产业发展方向,是促进蚕桑产业提质增效、转变发展方式,实现传统蚕桑产业向现代蚕桑产业转变和地区蚕桑产业可持续发展的有效路径。增加优质茧丝供给着重在建设优质茧丝生产基地,构建优质优价机制,优化产业经营模式...

  作者：李建琴; 顾国达 刊期： 2017年第02期