《氨基酸和生物资源》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，跟踪报道本学科科学研究与发展的新认识、新信息，不断以新技术、新方法、新成果促进科技进步和企业发展。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。

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生物资源研究与利用、生物技术及制品、氨基酸生产技术、生物资源和氨基酸与人类健康、分析测试技术

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