《云南农业大学学报》（CN：53-1044/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《云南农业大学学报》办刊宗旨：坚持四项基本原则，贯彻党的"双百"方针，繁荣学术研究，传递科技信息，促进教学和科学技术不断发展，为社会主义精神文明和物质文明建设服务。

作物遗传·育种、耕作栽培·生理生化、植物保护、动物科学、烟草科学、药材、土壤肥力·农业生态、农业工程

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• 响应面法优化封鳊鱼腌制工艺条件

  试验以鳊鱼为原料制作封鳊鱼,通过单因素试验考察鳊鱼腌制过程中的加盐量、腌制温度和腌制时间对产品的含水量、含盐量、盐卤中的氨基态氮含量的影响,利用响应面分析法,研究不同的腌制条件及其交互作用对产品的影响,并建立感官评定分值与腌制条件的数学模型,以优化鳊鱼的腌制工艺。结果表明：盐卤中的氨基态氮含量及鱼肉含盐量与加盐量、腌制温...

  作者：陈小雷 胡王 李海洋 凌俊 吴向俊 韩国贤 刊期： 2015年第06期

• 云南花椒园昆虫群落功能团动态模型构建及求解

  本研究提出了用研究复合种群的关系研究群落的方法,将花椒园中昆虫群落按其与花椒的利害关系分成不同的复合种群的功能团,建立多复合种群Latka Volterra模型,并对模型结合试验数据进行求解,其目的是为解决Lotka Volterra生态模型中参数确定困难的问题,并提供一种将模型与调查试验数据结合起来进行模拟分析和检验的解决思路。结果显示,利用差分方...

  作者：高鑫 夏梓祥 伍勇 杨如艳 艾世猛 李强 刊期： 2015年第06期

• 柠檬草浸提液对烤烟种子萌发和植株生长的化感影响初报

  为了解烤烟-柠檬草间套作系统中柠檬草对烤烟的化感影响,本研究用3个不同质量浓度（125,250,500mg/mL）柠檬草（Cymbopogoncitratus）浸提液及对照（0mg/mL）共4个处理,对烤烟种子的萌发、幼苗和植株的生长进行化感作用试验。结果表明,低质量浓度浸提液能够降低烤烟种子的发芽势,但不影响发芽率,对幼苗和植株生长的影响均不显著;高质量浓...

  作者：陈微 杨莹 陈兴 赵英良 赵明富 赵银河 彭晟 刊期： 2015年第06期

• PEG胁迫及复水对春小麦苗期光合特性的影响

  光合作用是植物制造有机物的重要途径，而干旱胁迫是抑制植物光合作用最主要的环境因子之一。为了研究春小麦苗期干旱胁迫及复水条件下的光合特性，本研究选用青海省旱地主栽品种‘阿勃’和水地主栽品种‘青春38’，在人工气候箱里进行PEG-6000胁迫及复水试验，研究不同干旱胁迫程度及时间下，两品种的净光合速率、蒸腾速率及相对叶绿素含量的变...

  作者：叶景秀 姚有华 谢德庆 刊期： 2015年第06期

• 25个地方大麦品种籽粒中花色苷成分及其含量差异

  解析地方大麦籽粒的花色苷成分及其含量差异,有利于挖掘花色苷或花色苷单体含量较高的大麦种质。本研究利用甲醇溶液提取25个颜色不同的地方大麦品种籽粒花色苷,通过高效液相色谱检测花色苷成分及其质量分数。结果表明：‘盐城红茎’大麦（ZJ16）等5个地方大麦品种籽粒不含花色苷成分；‘上海六棱紫’大麦（ZJ19）等20个大麦品种籽粒含有包括矢...

  作者：王楠 王家曦 谢文英 陈升位 杨映宝 王乐 刊期： 2015年第06期