《动物营养学报杂志》（CN：11-5461/S）是经国家新闻出版总署批准，由中国科学技术协会主管,中国科学技术协会主办的大型月刊，面向国内外公开征文发行。《动物营养学报杂志》期刊收录于：上海图书馆馆藏 国家图书馆馆藏 维普收录(中) CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版) 北大期刊(中国人文社会科学期刊) 知网收录(中) CA 化学文摘(美) 万方收录(中) 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日),动物营养学报杂志一直致力于在各个学科领域里提供最新、最权威的学术研究成果，颇受业界和广大科研工作者的关注和好评。

综述、猪营养与饲料、禽营养与饲料、反刍与草食动物营养与饲料、水产动物营养与饲料、特种经济动物营养与饲料、分子与细胞营养、实验方法与实验动物、研究简报

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• 植物化学物质生理调节作用关键信号通路研究进展

  植物化学物质具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤和免疫增强等多种生理调节功能,这些生理调节功能有赖于细胞内存在的信号识别与传导通路,并最终经由相关关键转录因子及对应的效应基因的表达实现其调节功能。本文对植物化学物质在细胞内信号的识别与传导模式进行了归纳总结,并对参与其功能实现所经历的信号调节通路进行了综述。

  作者：樊启文; 陈芳; 赵娜; 魏金涛 刊期： 2019年第03期

• 反刍动物肉和乳产品脂肪酸组成的特点及调控研究进展

  反刍动物的肉和奶为人类提供高质量蛋白质、必需矿物元素和脂溶性维生素,同时也是人类饮食结构中饱和脂肪酸和反式脂肪酸的主要来源。临床医学研究证明,过量的摄入饱和脂肪酸和人工合成的反式脂肪酸会增加机体患心脑血管疾病的风险,人类的饮食与其慢性病的演化过程密不可分。为此,本文综述了反刍动物肉和乳产品中脂肪酸合成的代谢机制,以及通过...

  作者：刘旺景; 张佐忠; 李英; 敖长金 刊期： 2019年第03期

• 籽用南瓜副产物用作反刍动物饲料的可行性分析

  籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称,属于葫芦科南瓜属。我国籽用南瓜种植面积和总产量均居世界第一,每年产生大量籽用南瓜副产物,主要包括籽用南瓜果肉、南瓜籽油、南瓜籽饼粕和南瓜籽皮等。本文综述了不同籽用南瓜副产物的营养价值特性和应用现状,并结合副产物中营养成分的特点阐述了籽用南瓜副产物的生物学作用,为合理...

  作者：李洋; 么恩悦; 张广宁; 张永根 刊期： 2019年第03期

• 饲粮纤维源及水平对单胃动物采食量和繁殖性能的影响

  饲粮纤维是单胃动物饲粮中不可缺少的组成成分,适宜的饲粮纤维水平可促使饲粮发挥保健作用,增强单胃动物的抗病力。由于饲粮纤维自身的结构特点,水平过高或过低都会对动物健康产生不利影响。本文综述了饲粮纤维的理化性质、饲粮纤维源及水平对单胃动物采食量和繁殖性能的影响,为单胃动物合理利用饲粮纤维提供理论技术支持。

  作者：冯焱; 赵睿; 王雷; 吕丽华 刊期： 2019年第03期

• 乳鸽早期生长及鸽乳营养水平的研究进展

  近几年养鸽业的规模化、机械化和标准化程度都取得了很大进展,养鸽业已逐渐成为畜牧业的一个独立的产业分支。但目前关于乳鸽能量、粗蛋白质、氨基酸、矿物元素和维生素需要量的研究鲜有报道,这可能是由于乳鸽在达到成年体重之前一直由亲鸽哺喂所致。本文综述了乳鸽早期生长及鸽乳营养水平的研究进展,为乳鸽营养需要研究和人工育雏实践提供理论...

  作者：单达聪; 王铮; 黄建国; 计峰 刊期： 2019年第03期