《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。

专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化

上海图书馆馆藏 万方收录(中) 维普收录(中) 国家图书馆馆藏 知网收录(中) 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国优秀期刊遴选数据库 中科双效期刊

1.摘要置于中括号内（“［摘要］”），200字左右；摘要的内容须是论文基本观点摘录，防止写成文章结构或作者思路的介绍。

2.注释。注释用于对文内某一特定内容的解释或说明，其序号分别为：①、②、③…，注释内容置于正文之后。

3.中文题名一般不宜超过20个汉字；应简明、准确，使用能充分反映论文主题内容的短语；不能有标点、尽量避免使用非公知公认的缩略语、字符、代号等，也不应将原形词和缩略语同时列出。

4.通讯作者(第一作者)简介：包括姓名、出生年、性别、民族（指少数民族）、籍贯、职称（学位）及研究方向（附Email与电话号码）。

5.参考文献：论著文章要求15条以上，主要引用近3~5年内的新文献。

• “斑驳陆离”话网蝽

  茶网蝽(Stephanitis chinensis Drake)是一种重要的茶树刺吸类害虫,近些年在西南茶区部分地区发生严重,并逐渐向北蔓延。本文介绍茶网蝽的分类地位、发生情况、形态特征、生活习性和防治方法,为生产上进行该害虫的预测预报和防控提供基础支撑。

  作者：周孝贵; 王东辉; 郭华伟; 罗鸿; 肖强 刊期： 2019年第03期

• 抹茶加工工艺与技术研究进展

  抹茶是以特殊覆盖栽培的茶叶制成的蒸青绿茶为原料,经研磨而成的超微细粉。本文简述抹茶与绿茶粉的区别,介绍了抹茶原料茶园的品种选择与建设管理,抹茶加工工艺和保存方法。

  作者：付杰; 夏小欢; 黄磊; 裘君琳 刊期： 2019年第03期

• 白化茶树新品系——中白4号

  简述了白化茶新品系'中白4号'的品系来源,同时介绍了该品系生物学、经济学特征和特性。该品系春季、夏季、秋季萌发新芽均表现白化特性,白化表现总体上不受光照、温度等外界生态影响,全树成熟叶片为深绿色,抗寒、抗旱、抗阳光灼伤能力较强。该品系有较为强盛的萌芽能力和较好的芽叶质量,加工的绿茶具有突出的白化茶共有特性,干茶颜色金黄,栽培的...

  作者：郝国双; 郑志平; 马海军; 叶银祥; 郭明敏; 成浩; 阮丽 刊期： 2019年第03期

• 年份白茶中EPSF类成分研究进展

  近年来,白茶由于独特的风味品质及保健功能日益受到人们欢迎,贮藏一定时间后的年份白茶更是受到市场的追捧。N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷醇类(EPSF)成分作为近年来茶叶中发现的新化合物,已成为年份白茶研究的热点。本文就EPSF类化合物的化学结构、与白茶贮藏年份的关系、形成机理,以及生物活性方面的研究进展进行了简要概述。

  作者：解东超; 戴伟东; 林智 刊期： 2019年第03期

• 茶叶的抗过敏功效与机理

  从过敏反应的概念、过敏症的群体分布、不同茶类及不同茶叶功能成分的抗过敏功效和抗过敏茶制品开发等方面进行了论述。重点介绍了茶多酚、儿茶素、甲基化儿茶素、茶皂素、茶黄素等茶叶功能成分对过敏反应尤其是速发型过敏具有显著预防与治疗效果,其中茶叶中儿茶素的甲基化产物展现了更为显著的抗过敏功效。一些发酵茶抗过敏能力优于绿茶,这可能...

  作者：林勇; 黄建安; 王坤波; 陈美艳; 刘仲华 刊期： 2019年第03期