中国乳品工业杂志征稿启事
时间:2023-12-06 09:14:41

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《中国乳品工业》杂志1973 年创刊,全国中文核心期刊,国家期刊奖百种重点期刊,CA、CABI、CSA、FSTA 收录期刊。
收稿范围:
1 乳品科学基础研究:包括乳品相关理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究。
2 乳品营养与人类健康:乳品营养、乳制品与人类健康、乳制品与运动生理、母乳喂养、母婴健康等。
3 工业研究:产品开发、产品配方、加工工艺等方面的研究。
4 添加剂及配料:乳品加工专业添加剂、发酵剂及配料。
5 检验方法:乳品及相关的测定方法,仪器与试剂开发。
6 生产与管理:生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。
7 乳制品的贮存及运输:乳品物流管理、产品贮存与运输中的质量控制。
8 法规标准:乳品及相关的法规标准,乳品质量安全控制,可追溯体系及保障技术。
9 奶源建设:奶源基地建设,奶牛场管理等。
10 乳畜饲养:乳畜生理生化、营养研究、繁育研究、保健及疫病防治。
11 饲草饲料:乳畜饲草、饲料、添加剂、疫苗开发等。
12 乳品机械:乳品加工机械、挤奶机械及相关畜牧机械的研究与开发。
13 政策分析:乳品行业发展政策及解读等。
重点科研项目,基金项目,研究报告优先录用
写作要求:
1 来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000 字,研究报告要求有引言、正文及结论,其他文章要求有引言、正文及小结。
2 文章要求著录项完善,包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市,邮编,中图分类号。同时附带第一作者简介(内容包括:性别、出生年、职称或学位、研究方向)。
3 文章采用国际单位制作为计量单位,计量单位名称应使用英文,如mg、mL、cm 等。
4 文章应附有参考文献。研究论文不少于25 篇,综述论文不少于45 篇,研究及综述论文近5 年文献不少于参考文献总数的一半,外文文献不少于5 篇。文中引用参考文献处应在其右上角标出,按文中出现次序以数字标明,文献仅引用正式出版物,著录格式参照GB/T 7714—2015 文后参考文献著录规则。
5 中文摘要。按报道性摘要书写,字数300 字左右,以提供文章内容梗概为目的,不加评论及补充解释,摘要中应包括研究目的、方法及过程、结果与结论,不应出现非公知公用的符号、术语和缩略语。中英文摘要内容应一致。
6 关键词尽量使用单纯词组,3~5 个关键词。
7 不接受一稿多投、雷同稿、翻译稿,文字复制比不得高于20%。

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