简介
《冷藏技术》杂志在全国影响力巨大,创刊于1978年,公开发行的季刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:研究报告、文献综述、简报、专题研究等。
《冷藏技术》内容丰富,专业性强,既有较高的学术性,有较强的实用性。读者对象为从事食品冷藏加工,制冷技术(包括空调)专业的科研技术管理人员,高等院校师生、冷藏操作人员及施工安装人员。
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冷藏技术是一本由国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站主办的季刊,期刊级别为部级期刊,预计审稿周期为1个月内。