专利和论文是两种不同的技术文献形式，它们在目的、内容和审查流程等方面存在一些区别。

首先，专利和论文的目的不同。专利的主要目的是保护发明创造，通过授权来保护发明人的权益，防止他人未经授权地使用或复制其发明。而论文的主要目的是传播新的学术研究成果，通过发表来让同行学者了解和引用，提升作者的学术影响力。

其次，专利和论文的内容也不同。专利通常包括发明名称、技术领域、技术问题、技术方案、效果和实施方式等部分，重点在于描述发明创造的技术方案和实施方式，以及其所解决的技术问题和达到的效果。而论文通常包括题目、摘要、引言、正文、结论等部分，重点在于阐述研究背景、研究方法、研究结果和讨论等，以及提出新的学术观点或理论。

另外，专利和论文的审查流程也有所不同。专利需要经过多轮次的审查才有可能被授权，且授权之后获得的权利也还有可能被干掉。而论文只需经过专家或编辑评审，符合学术要求即可，论文发表之后除非存在严重的抄袭问题或造假问题被从出版媒介上撤下之外，会一直存在，不能被干掉。

总的来说，专利和论文是两种不同的技术文献形式，它们的区别在于目的、内容和审查流程等方面。虽然都是技术文献的一种形式，但它们的侧重点和使用场景有所不同。

那么，专利和论文哪种更好呢？

专利和论文各有其优点和适用场景，无法简单地说哪个更好。它们都是重要的知识产权保护和学术交流工具，各自有其独特的价值和作用。

对于发明人来说，如果想要保护自己的发明创造，避免他人侵权或盗用，那么申请专利可能是一个更好的选择。因为专利具有明确的保护范围和期限，可以有效地防止他人未经授权地使用或复制其发明。同时，专利还可以作为一种资产进行转让或授权，为发明人带来经济利益。

而对于研究人员来说，如果想要展示自己的学术成果，被同行引用和认可，那么发表论文可能更加适合。论文是学术交流的基本形式，通过发表论文可以让同行学者了解自己的研究成果，并获得同行的认可和引用。同时，论文的质量和影响力也是衡量一个研究人员学术水平的重要指标。

当然，在实际应用中，专利和论文也不是互相排斥的。很多发明人在申请专利之前会先撰写并发表论文，以展示自己的研究成果和获得同行的认可。同时，一些专利在获得授权之后也会被发表在学术期刊上，以进一步展示和传播其技术方案和应用前景。

综上所述，专利和论文各有其适用场景和价值，无法简单地说哪个更好。选择哪个更适合自己的需求，需要根据具体情况进行判断和决策。