简介

食品工程杂志创刊于1973年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：季刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。

食品工程杂志连续三年获省一级优秀期刊；山西省优秀期刊。

来稿须知

(一)论文组成：包括题目、作者姓名、作者单位、所在省市及邮政编码、摘要、关键词、中图分类号、第一作者简介、正文、参考文献等。

(二)本刊实行双向匿名审稿制度。审稿周期一般为1个月。1个月内未收到刊用意见，作者可自行处理来稿。

(三)题目准确、简明，能概括论文要义；不超过20个字。

(四)参考文献和注释：所有注释和参考文献均按正文中出现顺序列于文末，同一参考文献序号统一。

(五)正文前应有200字左右的文章摘要，简述目的、方法、结果、结论4项内容。摘要下另起一行标注3～8个关键词。