简介
《烹调知识》于1983年创办,全刊信息多却有条有理,坚持打造交流思想和经验共享的主流平台,国内刊号为:14-1087/TS,创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《烹调知识》坚持“继承、改革、引进、创新”,立足国内,面向世界,更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一,为广大读者服务。
来稿须知
Ⅰ、标题:正文中标题用一、(一)、1. ……标明,内容应符合国家现行规范,并使用国际标准计量单位。
Ⅱ、注释:本刊实行“参考文献”与“注释”分开排版,“注释”是对论著正文中某一特定内容的进一步解释或补充说明,紧接正文之后排版,注释以①②③……的序号单独排序,并注意注释符在文中不用上标格式。
Ⅲ、摘要应突出论文关键内容,不应为标题的摞列。尤其英文摘要更应逐句认真推敲,力求准确无误。
Ⅳ、来稿请提供作者筒介,注明姓名,出生年份,性别,籍贯,学位(或在读学历),技术职称,联系电话及通讯地址、邮编。
Ⅴ、省部级以上任何一种基金资助项目,请注明基金号,放入Acknowledgement栏目中。